如何正确使用筷子

筷子是中餐中最主要的进餐用具。中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。

如何正确使用筷子呢？右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐，竖向码放在饭碗的正中。

如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。

在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时千万不可将筷子在各碟菜中来回移动，或在空中游弋。

不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。

有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞，或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。（实习生 姚聪）