两位主席告诉记者，为了促进南京外国人之间的交往，南京国际俱乐部1990年成立。作为一个非营利性的组织，俱乐部靠会员交会费来维持运作。目前，在江苏境内有大约400名会员。俱乐部有两位联席主席，还有副主席、专门的财务以及处理日常事务的秘书，由14个会员组成的董事会来决定俱乐部的活动。主席的任期是一年，每年1月27日，举行年度会员大会，选举新主席、更新董事会成员。
每年圣诞前，都要举行冬季舞会。每年都有不同的主题，今年的主题是“奥斯卡”。上了4道以电影命名的菜——玛丽莲·梦露（头道菜），泰坦尼克（开胃汤），沉默的羔羊（主菜羊排），沙漠皇后（餐后甜点）；并提名了最佳导游、最佳餐厅和最佳店铺。
当记者询问，南京国际俱乐部是否有兴趣选出南京最佳旅游景点、最佳南京菜等，两位主席表示暂时还没有这个打算。不过，她俩告诉记者，她们经常去星巴克喝咖啡，去金陵百货购物，去“布布布”剪布，让南京的裁缝量体裁衣。LoisAnn指着非常合身的外套，“这就是南京裁缝做的，他们实在是心灵手巧。”记者问：“你们有没有指定的裁缝？”她们说：“没有，我们互相介绍了一批裁缝，不少春装、夏装、秋冬装都是找裁缝做的。做的衣服就是合身！”金陵晚报记者 傅周艳 尹丽君 实习记者 蔡轶
一见面，记者就问老板Patrick：“你知道云中餐入选的原因吗？”他竟然一时丈二和尚摸不着头脑，“我也搞不清楚为什么会当选为最佳？”在回忆到南京来开店的经历时，Patrick道出了原因：云中餐让老外吃到了正宗的“家乡饭”。
老外虽然喜欢鱼香茄子、麻辣豆腐，但外国人最终还是习惯面包牛奶。虽然南京有不少西餐厅、面包店，但那终究加入了中国人的“喜好”，云中餐做到了原汁原味。
Patrick说：“每当听到外国朋友表示‘云中餐让我们在南京的生活更轻松’时我就非常开心！”
1997年，Patrick开了南京唯一一家由欧洲人经营的餐厅和面包房。Patrick是德国人，曾经在伦敦学营养学和心理学。1992年追随在南京中医药大学实习针灸的女朋友来到南京，在南京呆了6周就对南京一见钟情。1993年，独身一人的Patrick又回到南京，在南京师范大学学了一年，在南京中医药大学学了3年针灸，1997年开店，到现在一呆就是11年。
Patrick最初并没想到要开面包店，但是在南京上学时，经常会有外国人打听什么地方可以买到正宗的欧洲风味面包、蛋糕。Patrick是在叔叔的面包房里长大的，一时好玩就开始学做面包蛋糕。没想到朋友们很喜欢吃，不少人还出钱购买并预订。当需求越来越大时，Patrick就在南师大附近开了家面包房。
为了开好餐厅和面包房，Patrick专门去法国学手艺，他十分在乎食品的质量和风味，做面包的机器是从国外进口的。为了“原汁原味”，云中餐每年要进口以黑面粉为主的10吨原料。
Patrick介绍说，现在，面包房里有近100种面包点心，20种蛋糕、20种巧克力、20种面包、15种小甜饼等等。云中餐经营很灵活，顾客可以前一天预订、第二天来拿，如果要举行生日晚会或家庭宴会，云中餐也可以安排。
现在云中餐有一家餐厅，两家面包房。明年秋天，Patrick将在新街口附近再开一家面包房。他说：“云中餐已经进入苏州，在南京至多会开五六家面包房。”
Patrick说：“没有一个很大的理由让我留在南京11年，大的理由很容易消失。但是有很多小理由集合在一起让我留在南京。南京生活平静，不像大上海那么急促，不像北京大得让人无所适从；南京有很多树；南京人不像上海人那么‘喜新厌旧’，南京人有些保守，对新事物不那么容易接受，但一旦接受了，就不会轻易放弃。”金陵晚报记者 傅周艳 尹丽君 实习记者 蔡轶
最佳店铺：翰丰国际——中式家具“网尽”南京老外
南京90％的老外家庭在翰丰国际消费过，翰丰国际的顾客也是国人与老外各占一半，说着一口流利英语的翰丰国际老板袁丰在紧紧抓住老外顾客群后，也让自己的店面由开业时的80个平方发展到现在的800个平方米。
连麻将都到这里来买
在翰丰，绝大多数是仿古家具，2000元－5000元的家具占20％，1000元－2000元的家具占60％，低于1000元和超过5000元的家具各占10％。袁丰说：“卖得最好的是1000元－2000元的家具，老外不喜欢特别贵的家具，喜欢的只是那种古代风格，例如明式家具，或西藏风格的。有的老外朋友连麻将都到我这里来买。”
袁丰做了3年家具生意，对老外的家具喜好了如指掌：美国人不在乎仿造，只在乎仿制家具的原型是否古老，年代越久越喜欢；澳洲人喜欢复杂风格的家具，特别喜欢有丰富描花、色彩艳丽的藏式家具；欧洲人崇尚简洁，对款式没有特别要求，喜欢简约风格。
法国夫妇消费4万元
袁丰说，做翰丰第一笔生意的是一对法国夫妇。那是2001年年底，当时店面还没营业，所有的家具正在拆包。那时来了一对法国夫妇，在看到翰丰国际的宣传册后，对中式家具很感兴趣的他们竟帮着大家一起拆包，还买了一万多元的家具，包括屏风、柜子、箱子和茶几。到现在这对法国夫妇已经购买了4万元的家具，成了翰丰最大的买主。
目前翰丰国际每月的销售额有15万元左右，其中老外的购买量达到一半多。袁丰告诉记者，开店3年，来翰丰国际的老外已经有1000多名，其中的100多名已经是袁丰最忠实的顾客。
老外把中式家具当景点
一次偶然的机会让袁丰的翰丰国际迅速被南京老外所了解，袁丰告诉记者，当时熟识的南京希尔顿市场部经理邀请袁丰小范围向南京的20名老外做了中式家具的演讲，演讲后，20名老外“学生”全成了袁丰的忠实顾客。
袁丰告诉记者，一到周末这些老外“学生”都会来店里看有没有新家具，他们甚至把翰丰国际的中式家具当景点，老外的朋友来南京，都会过来参观。实习记者 蔡轶 金陵晚报记者 傅周艳 尹丽君
最佳导游：周春梅——“婚丧嫁娶”老外最爱
老外喜爱南京中山陵的雄伟，总统府的厚重，也喜爱栖霞山枫叶漫天飘飞的自然天成，但南京老外最感兴趣的却是“牛郎织女”、“婚丧嫁娶”等古老的风俗民情和江苏老故事。
有13年导游经验的周春梅无疑是导游界的元老了，但最近周春梅竟感觉到知识的缺乏，因为老外们最感兴趣的旅游线路是与城市不同景象的农村风情和“婚丧嫁娶”等风俗民情。周春梅自我感觉英语不错，但要原汁原味翻译出有关风水、科举制度的故事，周春梅觉得颇为吃力。
到丹阳看蚌生珍珠的全过程、去泰兴看银杏收获入药、马鞍山纤维画的制作、安徽泾县的造纸等都是老外们感兴趣的线路。周春梅告诉记者，与一般国内旅行社导游负责介绍风景不同，她组织老外们旅游活动时，更注意互动性。如在丹阳看蚌生珍珠时，老外们与当地农民一起植蚌、磨豆浆、用豆浆喂蚌、捕蚌、破蚌取珠、筛选珍珠，由于老外们注重直接与农民的直接交流，周春梅笑言自己其实只是个翻译。
周春梅介绍，不能单纯向老外们灌输中国的文化，而要以一个合适的契机，如介绍中国的建筑艺术时，就可以通过木雕、石雕上的图案引出故事，这比单纯的就事论事更让老外记忆深刻。金陵晚报记者 傅周艳 尹丽君 实习记者 蔡轶
